廖罗雪珍《客家私房菜》1996年5月台湾联经出版事业股份有限公司出版。

内容简介

　　本书收集了60道客家家常美食，有传统的味道也有作者的巧思。可以唤起对传统美食的怀念与回味，值得细细品尝。

作者简介

　　廖罗雪珍，民国38年生于台中县东势镇，民国74、76、78年全省家政烹饪竞赛冠军、中餐烹调乙级技术士，现为元园廖妈妈的店负责人，台中县石冈乡家政研习班、元园廖妈妈的店烹饪班讲师，着有《客家私房菜》：《家常素食》等书。